传奇酱香酒在经过长期的发展，向各省市市场推出的酱香型酒。在经过长期的努力及发展已经成为了餐饮行业的的创业品牌。

传奇酱香酒历经艰辛，终获与**酒同享赤水河取水权。传奇酱香酒与**酒同处**镇，贵州高原点的盆地，同样特殊的气候、水质、土壤条件，离开这里，根本就酿造不出优质的大曲酱香型白酒。传奇酱香酒为纯正的大曲酱香型白酒，酱香型白酒又称茅香型白酒，源于**镇的酿造工艺!1929年，周氏先辈实业家周秉衡在**镇投巨资创建当时的烧坊---衡昌烧坊1935年3月，周秉衡为表敬意，用衡昌烧坊的**酒，为抵达**镇的长征红军疗伤洗尘，为**酒与革命结下不解之缘，也为**酒国酒地位奠定了坚实基础 同年，衡昌烧坊由于为红军献酒，解决了红军缺医少药问题，遭遇国民党迫害和打压，周秉衡不得不出售衡昌烧坊弥补亏空1941年，赖永初独资收购“衡昌烧坊”，并更名为“恒兴烧坊”1949年，衡昌烧坊封坛老酒庆祝开国大典续写了酱鄉美酒的百年辉煌1951年，在恒兴等三大烧坊的基础上建立了地方国营贵州**酒厂(即现在的**集团)1986年，周氏后人周杰明秉承了衡昌烧坊传统酒曲私家调制即酿酒工艺，重新恢复生产。经过三十多年的艰苦创业，已由一个供销系统的老酒厂发展为年储酒能力15000多吨的实体性酿酒企业，“传奇酱鄉”即为中心集团旗下主打品牌。传奇酱香酒项目优势：五大价值体现：大价值：地质**镇地貌结构，系侏罗纪系紫色砂页岩、碟岩地理，具有良好的渗水性，且红土屑蕴含的多种对人体有益的量元素也溶解在屑屑过滤的清冽泉水之中。第二大价值：红樱子糯高粱中心集团选用的赤水河流域特产的红樱糯高粱，具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、淀粉和单宁含量合理的特点。尤其是对酿酒有利的直链淀粉含量，比外地高粱高出1/3左右，适应高温堆叠发酵、八次摊凉翻造、;九次蒸煮及多次混拌的生产工艺要求。小麦成熟期早，颗粒饱满均匀，新麦上市正值端午踩曲前。第三大价值：水水，是酒之魂!中心集团酿造用水，源自赤水河，其水质之好，宝贵罕见，赤水河的水，硬度适中，而且由于受地质地貌及土壤成分的影响，水中还有大量多种有益的微量元素。第四大价值：**镇地势低凹，形成了一个相对封闭的自然生态圈，冬暖夏炎，风微雨少，空气湿度大，加之千年来经久不息的酿酒活动吗，加上水、气候、土壤的融合，为400多种群的繁衍驯化，创造了无可复制的自然和谐的生态环境。第五大价值：洞藏封坛**镇年平均气温18.5℃。冬暖夏炎，全天日照时间大于1400小时，无霜期350天。空气湿度80%，传统储酒容器均用土壤储存，从温度、湿度和土壤储存以及一年到头恒温洞藏方式均对酒的催陈老熟有重要作用，通过对比试验证明，在**镇山洞内存放一年的封坛酒，可达到省城-贵阳，存放三年的窖酒。传奇酱香酒加盟优势：公司技术力量雄厚，注册资金雄厚，设备设施齐全，监测手段完善集生产、开发、酱香标准科研、文化旅游、大型洞藏酒库与一体，现有基酒厂6个，内设传统发酵窖池800多个;有现代化的调制、过滤、灌装设备和创新的产品检验、化验设备,有包装厂3个，配有6条现代化包装生产线，另有一家文化传播公司，和一家科研所，科研所有3名评酒委员酿酒工程师、酿酒学科带头人和5名省级评酒委员、酿酒工程师

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