自1991年来，中国餐饮行业连续20余年增幅都保持在两位数以上，在国内外遭遇金融危机的情况下，中国餐饮仍能保持20%的速度增长，“朝阳产业”的桂冠当仁不让。将品牌引入国内，成就了众多投资商的创业梦想。

“”(拼音xiābǔ xiābǔ)源于日语Sabu Sabu，意思是一人一锅的吧台式小火锅。这种形式流行于日本，传到台湾后，被音译为“”。 “呷”(xiā)在闽南语里有一口一口吃的意思，“哺”(bǔ)则有进补的含义。“呷”“哺”两个字合起来就是食用滋补、食用健康的意思。1998年，公司的创始人来自台湾的贺光啓先生以商人精明的眼光看准了这一就餐形式的发展潜力，在大陆注册了“”商标。于是，一个朗朗上口、新颖的公司名称诞生了。作为商标的“”更能体现餐饮品牌的行业特点，因为“”四个字中竟然包含了20多个口字，如此多的口象征着“”食客众多、人气兴旺。的确，正如这个商标所体现的，将传统饮食文化与现代健康理念圆满结合，是一个被大众百姓所热捧的快餐品牌。“”作为内地家经营吧台小火锅的企业，无疑成为了都餐饮食街一道亮丽的风景线。她卫生营养、自然随意、形式新颖、经济便捷，吧台的就坐形式，使人们就餐时胃部舒展，避免了传统进食低座高位，胃部受挤压导致胃气、胃胀或消化不良的问题。而服务员在吧台内提供面对面的用餐服务，使客人更能体会到温馨的家的感觉，所以说，来到“”不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐时尚。设计——颜色：橙色代表热情、温馨和个性。努力给客人以家的感觉，营造温馨的就餐氛围。形状：圆润丰满的LOGO多运用了圆滑的图形，没有棱角，给人亲近随和的感觉，符合餐饮企业给消费者提供温馨服务的特色，同时也表现出了时尚的元素和气息。吉祥物——的吉祥物是一对快乐奔跑的年轻男女，在创建品牌的过程中强调“相约给您家的感觉”，因此，将吉祥物设计成相约去的快乐年轻男女，品牌希望以此提示消费者，在您会享受到像家一样温馨的氛围和细心的关照。的商标和吉祥物都充分体现了企业的使命：将传统饮食文化与现代健康理念圆满结合;用专职品质打造健康、营养、美味的现代速食品牌。企业理念：卫生为：教育员工，对顾客负责要像对家人一样，所有环节都遵守严格的检验制度，违规者重罚。营养为要：通过高科技手段全力保证食材的原始营养及口味，杜过油，杜煎炒炸，杜长时高温加热，合理切割，杜任何添加剂，限度保留营养。大众为本：充分尊重客户习惯，从口味、菜品到价格，均为顾客做了周到考虑，致力于提供味美价廉、很值享受的中式快餐。关怀为上：将西式吧台与中式涮锅结合，使顾客在就餐时胃部舒展、易于消化，电磁炉安全环保操作便捷，服务员与客人面对面，随时提供高效、周到的服务。。

餐饮管理有限公司始创于1998年，是国内推翻传统、规模的吧台式涮锅连锁企业。

以其新颖的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务走出了一条属于自己的中式快餐之路。其成功之处在于本着卫生为、营养为要、大众为本、关怀为上的经营理念，倡导健康美味源自专职品质的品牌概念，让每位顾客在享受健康美味的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。

创建十余年来，一直坚持不懈地在口味、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上长耕不辍，突破了中餐难以量化的瓶颈，创建了一套适合自身行业特点的标准化管理模式，在国内中式快餐领域形成了一道亮丽的风景线。

2008年11月，成功引进了英联投资的5000万美金，开创了企业高速发展的新时代。未来的，将会加快企业融入国际资本化市场的步伐，在打造强有力管理团队、加强员工队伍培训、强化标准化建设以及食品安全保障体系的建设上狠下功夫；以满足消费者需要为前提，在运营管理中加强出品质量、服务意识以及规范化流程执行力度；树立品牌形象，承担更多的社会责任，引导消费者树立健康、营养、科学的现代饮食观念。

2010年虎跃平川，腾飞的蓄势待发！

于1998年成立，总部位于北京市大兴区黄村镇孙村工业开发区。经过多年的发展，现有多家店铺，遍布大江南北。深知，企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在用餐物很所值，为商贾人士提供培植快达涨腰包不瘦理念，择选发展信心的机遇。

众所周知，餐饮投资具有投入少，，现金流有保证，稳定性强等特点。面向白领,农民,大学生,女性,80后在各省市范围内进行招商。化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。

注重品质，优化品牌，根据市场变化，调整战略，不断创新，在市场变化过程中站稳脚跟。在面向各省市招商过程中，率先突出重围，打造品牌，在行业中率先发起品牌攻坚战。为了让加盟商尽快进入经营状态，总部特配后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、设备维护手册、广告营销手册等。

有了以上的条件，凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对餐饮市场发展趋势的正确把握，果断开拓市场,成为了有潜力的美食品牌之一，而也必将成为新一轮流水商机的强力竞争者。