自1991年来，中国餐饮行业连续20余年增幅都保持在两位数以上，在国内外遭遇金融危机的情况下，中国餐饮仍能保持20%的速度增长，“朝阳产业”的桂冠当仁不让。驴友记将驴友记品牌引入国内，成就了众多投资商的创业梦想。

中华文明，悠悠上下五千年，各个经典故事，被人们代代相传。相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬（虞姬桥、虞姬墓传说在肥东）。姬等被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，求食于一蹄角行（从事牲畜买卖和肉食加工出售）主，店主怜之，以锅中卤煮之熟驴肉配料与之，姬等果腹以为美食，罢，又遁去。未几，为追兵所杀，姬之尸随水淌于一石桥下被阻（“石塘”地名因此取之谐音而得之），美人虽去，而“驴巴”因了美人香名，口口相传，口耳相传，成为地方名产。素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的 “驴巴”，堪称饮誉华夏的一道名点。 北宋年间一代名臣包拯（公元999-1062年）古庐州府东乡（今石塘）人，十分推崇家乡之特产“驴巴”特举荐为朝中贡品，更使石塘驴巴声名远扬，自古民间素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。 合肥会做此菜的有5人，手艺传自祖上，至于从哪代开始传起已无从可考，技只在子孙内部世代相传，卤料配方不外泄。直至今日，从事营销策划的李先生誓将地方特色与有历史沉淀技发扬光大，在保持驴巴原有风味的基础上，聘请祖计传人，结合各地人群的饮食风味习惯，经过无数次试验，反复调整配方，既将各种配料香味充分发挥，又富含丰富营养，并保证不添加任何色素、防腐剂，结合中国古典人物与典故，创制了以庐州驴巴为招牌菜，巴郡肺片、阳谷牛肉、符离凤凰、忻州蹄霸等为特色菜的“驴友记”系列卤味食品店。。

合肥驴友记餐饮管理服务有限公司是一家集餐饮管理、技术项目开发、自行研制的配方底料加工的特许代理连锁企业。驴友专职从事市场产品品牌运营，积累了丰富的市场运营资源和经验，现今致力于传统行业与特色性产品相结合，打造适应时代发展的新兴品牌。驴友因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到各省市各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。 驴友记以自主品牌为主体，以横向市场推广与纵向联合开发为两翼，以大厂定点代工为依托，从而保障新品的持续开发，保障产品的质量标准，保障企业资源能集中使用于必要的环节，形成精干的、稳定的、可持续发展的品牌运营体系。 自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“民以食为天”的中心点，本着“餐饮是文化”的企业理念；把诚信经营、以人为本、协作双赢当做经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。公司以弘扬餐饮文化为基调，着力打造卤味连锁经营华人品牌，引领各省市餐饮文化潮流，追求更加辉煌的明天！我们不是航母，我们是承载航母的海洋！

驴友记于2005年成立，总部位于安徽省合肥市临泉路和胜利路交叉口中环国际大厦A2座712。经过多年的发展，现有多家店铺，遍布大江南北。驴友记深知，企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。驴友记将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在用餐物很所值，为商贾人士提供培植快达涨腰包不瘦理念，择选发展信心的机遇。

众所周知，餐饮投资具有投入少，**，现金流有保证，稳定性强等特点。驴友记面向白领,农民,大学生,女性,80后在各省市范围内进行招商。化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。

驴友记注重品质，优化品牌，根据市场变化，调整战略，不断创新，在市场变化过程中站稳脚跟。在面向各省市招商过程中，率先突出重围，打造品牌，在行业中率先发起品牌攻坚战。为了让加盟商尽快进入经营状态，驴友记总部特配后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、设备维护手册、广告营销手册等。

，驴友记凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对餐饮市场发展趋势的正确把握，果断开拓市场,成为了有潜力的美食品牌之一，而驴友记也必将成为新一轮流水商机的强力竞争者。