自1991年来，中国餐饮行业连续20余年增幅都保持在两位数以上，在国内外遭遇金融危机的情况下，中国餐饮仍能保持20%的速度增长，“朝阳产业”的桂冠当仁不让。 北京苗家箩箩酒店管理有限公司 将箩箩酸汤鱼品牌引入国内，成就了众多投资商的创业梦想。

“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”是一家以经营贵州酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，创始人罗盛义先生于1997年到北京考察学习相关经验，凭借贵州人特有的吃苦耐劳精神，在事业上不断探索努力，于1999年在北京繁华的餐饮文化街“簋街”创立了“贵州箩箩酸汤鱼”这一品牌，在北京餐饮业享有较高度。2002年注册成立了“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”，以遵循现代餐饮企业规范进行管理。公司成立至今，企业日益强大，每天宾朋满座、腰包不瘦爆，企业发展蒸蒸日上。迄今在北京已拥有东城区东直门一店、东直门二店、朝阳公园店、丰台区方庄店、朝阳区望京店、朝阳区红庙店、朝阳区蒋台路店、朝阳区双井店、朝阳区大屯路店、朝阳区小营店、朝阳区大望路店等10多家直营店，另有一家在台湾。公司自成立以来，以热情大方的很值服务为宗旨，高品质的绿色营养食品为媒介，以大众消费为基础，赢得顾客充分的信任和广泛的认同，拥有良好的社会口碑。随着企业的不断扩大，公司2003年建立了产品研发配送中心。目前95%的主要产品完全自主加工生产及原材料的配送模式。为企业的发展打下了良好的基础。酸汤乌江鱼公司基础设施完善。为了给员工创造丰富的娱乐生活，公司为员工提供图书、羽毛球、乒乓球、篮球等文体设施、使全体员工能在一个和谐氛围中融洽的工作。全体员员工学习罗盛义先生对事业的热爱，对工作的执着，以及为人处事的真诚态度，时时刻刻坚持求实创新的原则，以“顾客至上、勤俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为座右铭，提高自己的素质和思想道德观，全面增强团结合作意识及团队精神。公司始终坚持：发扬贵州饮食文化为要，为员工创造发展平台的经营模式。积很推行人性化的科学管理，倡导苗家箩箩人都要“积很向上、诚实可信、崇尚文明、热爱生活”的思想。公司管理人员精干高效，员工队伍朝气蓬勃，经营运作朴实规范。发扬贵州饮食文化，争创餐饮名优企业，做北京乃至中国绿色酸汤鱼火锅行业的创新品牌人。。

箩箩品牌自2001年正式创立至今，在董事长曹阳女士的带领下企业发展蒸蒸日上。　迄今在北京已拥有一个生产基地、物流中心和近20家直营店，2011年开始发展外埠市场，箩箩在个五年规划将完成100家门店拓展目标，箩箩十年规划将完成300家门店，并力争成为中国餐饮业的品牌。

北京苗家箩箩酒店管理有限公司 于2004年04月26日 成立，总部位于北京市朝阳区八里庄西里远洋天地68号楼2504室 。经过多年的发展，现有多家店铺，遍布大江南北。箩箩酸汤鱼深知，企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。箩箩酸汤鱼将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在用餐物很所值，为商贾人士提供培植快达涨腰包不瘦理念，择选发展信心的机遇。

众所周知，餐饮投资具有投入少，**，现金流有保证，稳定性强等特点。箩箩酸汤鱼面向男女老少皆宜在各省市范围内进行招商。化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。

箩箩酸汤鱼注重品质，优化品牌，根据市场变化，调整战略，不断创新，在市场变化过程中站稳脚跟。在面向各省市招商过程中，率先突出重围，打造品牌，在行业中率先发起品牌攻坚战。为了让加盟商尽快进入经营状态，箩箩酸汤鱼总部特配后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、设备维护手册、广告营销手册等。

，箩箩酸汤鱼凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对餐饮市场发展趋势的正确把握，果断开拓市场,成为了有潜力的美食品牌之一，而箩箩酸汤鱼也必将成为新一轮流水商机的强力竞争者。