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八爪鲜生海鲜煎饼教您如何做八爪鱼

八爪鲜生海鲜煎饼教您如何做八爪鱼

八爪鲜生海鲜脆饼
品牌名称:八爪鲜生海鲜脆饼 行业分类:餐饮 > 特色美食
投资金额:1-5万元 加盟费用:面议
主营产品:海鲜饼,小吃

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质,可以抗疲劳、抗衰老,补血益气,是一种营养价值非常高的食品!大厨们做的八爪鱼总是鲜嫩可口,可是我们自己做的时候,总是一不小心就煮老了,肉质又韧又难咬,难怪国外总是喜欢生吃八爪鱼。今天教你一个妙招,有了它,八爪鱼怎么炒都不会老,跟我来学吧!我们的秘密武器就是番石榴的树叶,今天以一道沙姜八爪鱼来示范一下如何利用番石榴叶子,使得八爪鱼又香又嫩。

材料:一、十片左右的番石榴叶子,洗干净后,用手揉搓出汁水。

然后将叶片放入清水里,让汁水充分融进去,继续搓一下,让汁水更充分地流出来。

二、用纱布过滤一下叶渣,留下汁水,将八爪鱼放入其中腌制10分钟,每30片树叶,大概能腌制1斤八爪鱼,小伙伴们记住这个比例。

三、趁着腌制的时间,我们处理一下配料,生姜切片,小葱切段,红椒切段,沙姜和大蒜拍碎切末。

四、腌好的八爪鱼过滤到汁水,用清水洗一下,洗去树叶的涩味,放入盘中备用。

五、锅内热油,大火,放入姜片和葱爆香,香味出来以后下八爪鱼,炒至八爪鱼开始变得弯曲时,加入蒜米、沙姜和指天椒,辣椒的量可以根据个人口味增减。闻到沙姜的香味以后,放1勺生抽、1勺蚝油,翻炒后再均匀地撒一点胡椒粉,给八爪鱼增香。

六、盖上盖子焖两分钟,美味即成!尝一口,八爪鱼非常鲜香,而且一点都不老,非常可口!

喜欢的小伙伴赶紧动手试试,保证你做出来的八爪鱼又香又嫩!


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标签: 八爪鱼
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留言信息

高先生

IP: 117.136.0.241(***) 留言时间:2019-07-23 09:55:21

对 留言:县级城市可以做吗

倪先生

IP: 36.101.26.192(海南***) 留言时间:2019-07-23 09:53:22

对 留言:能做家电清洗?

陈先生

IP: 122.6.125.13(***) 留言时间:2019-07-23 09:42:03

对 留言:咨询

郭先生

IP: 120.15.109.217(***) 留言时间:2019-07-23 09:35:34

对 留言:做代理是什么方式

郭先生

IP: 120.15.109.217(***) 留言时间:2019-07-23 09:33:06

对 留言:想做代理

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