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万记麻辣烫加盟 赢在起跑线

万记麻辣烫加盟 赢在起跑线

万记麻辣烫
品牌名称:万记麻辣烫 行业分类:餐饮 > 小吃
投资金额:5-10万 加盟费用:暂无
主营产品:麻辣烫,酸辣粉,烧烤,特色面食。

万记麻辣烫加盟,赢在起跑线。随着,小摊的生意日渐红旺,三元桥下电线杆旁边已容不下站着享用麻辣烫酸辣粉的顾客,黄启美一个人显然也对来往如流的顾客应接不暇。于是,她决定在附近一家农贸市场租一间摊铺,占地面积不到5 平方米。就这样,没有名字的麻辣烫店铺开张了。店内有了桌椅、有了厨房,一家像样的小店初具雏形。

万记麻辣烫加盟,赢在起跑线。黄启美又开始在蘸料上下起了功夫,有人喜欢麻的、有人偏好辣的,还有人只吃麻酱的。黄启美为了满足不同客户的要求,并且创造出的招牌式的口味,选取了 20余种调料,为了口味的与质量其中大部分调料都由四川本地调来特产的品种,在不断的调整配比,不断的再改良后,终于有了现在让人一吃就念念不忘的万记招牌式的味道,随后烫菜的技巧,严格的选菜,流程的管理,都被万记的用心的捉摸 、改进,形成了自己的风格,也被众多的食客所喜爱。万记甚至开创了麻辣烫蘸调料,调料也收费的先河。专门调制各种口味的蘸料,每份一元,许多人甚至冲着调料而来大快朵颐。

万记麻辣烫加盟,赢在起跑线。不过,即使是收费蘸料,也是供不应求,一天下来,调料师傅可以创造调制几百碗蘸料的惊人纪录,基本都没有闲暇时间。酒香不怕巷子深,虽然在破旧的农贸市场里,但是慕名而来的顾客接踵而来。学生、白领、骑自行车的、开奥迪宝马的,各式各样的人在这里都可以找到。

万记麻辣烫加盟,赢在起跑线。冬天来盘热气腾腾的麻辣烫外加一碗酸辣粉;夏天到这里“蒸一次桑拿”也无妨,丝毫不影响食客们的热情。冬天又在外面冻着吃的,夏天也有在屋里汗流浃背吃的……逐渐的,在北京的美食圈里慢慢开始流传开了一个公开的秘密,就是万记的麻辣烫,她的香、鲜、麻辣,甚至其简陋的环境,热气腾腾的小屋,不相识的人挤在一起的拼桌都成为许多人怀念向往的美食情结。小店开始出名了,也开始被一些媒体所好奇关注,北京电视台,报纸、网络不断有报道,美食网里不断的有热心的食客点击评论,积很参与,知道并喜欢上万记麻辣烫的人越来越多。

万记麻辣烫加盟,赢在起跑线。小店就一直持续着这样的旺爆,1996年,黄启美给她一手创办的小店起了一个很为普通的名字——“万记”,并注册万记商标。不过,千万别小看这个的名字,在网上搜索“万记麻辣烫”,你会得到19万个相关结果,在各种美食点评网上,万记的点击率也是始终位居前列。


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标签: 万记麻辣烫,万记麻辣烫加盟
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