创业选对项目很关键，但抓住时机也很重要，今天故事的主人公他依靠多年的生意洞察力，抓住商机，加盟食脖汇烤鸭脖，成功转型，开启了自己的第二次精彩流水人生，成为当地家喻户晓的创业名人。

江苏苏州环境优美，居民生活富饶，是一个充满着商人的沿海城市。似乎这里的每个家庭都有着经商的思维，在他们看来，做生意才是**的要选择。年轻的刘晓诚也是其中之一，26岁的他已跟随家里做了好几年的纺织批发生意，在经商方面也有了自己独到的见解。

前些年，家里做纺织行业的生意到了一些钱，可是近几年，随着纺织行业的不景气，加之市场竞争越发激烈，家里生意的发展也越来越缓慢，人也越来越辛苦。于是，刘先生想到了转行。刚开始，家人不太同意他放弃做纺织生意的决定，担心新项目无法在市场上立足。经过深思熟虑之后，年轻的刘先生还是毅然决定转行，与其在激烈的市场竞争中苦苦挣扎，还不如抢占先机开发新的生意门道。

考虑到当地居民的生活条件都比较优越，对饮食的追求也越来越多，对市场有着敏感嗅觉的刘先生便决定投资尝试餐饮行业，先从小项目做起。一次偶然的机会，他在网上看到食脖汇烤鸭脖，仔细了解后发现该项目创新了鸭脖的吃法，由传统的卤着吃改良为烤着吃，有着很大的特色。关注了一段时间之后，刘先生决定到公司一探究竟。为期三天的考察签约让刘先生更加坚定了转行做餐饮的想法。

技术培训结束后，刘先生便紧锣密鼓的把店子开了起来。越来越多的回头客证明，刘先生当初决定放弃纺织生意是个正确的选择。由于门店生意日益兴旺，在开店大概半年以后，刘先生向食脖汇烤鸭脖的总部申请拿下了当地的区域代理权，也都说朋友加盟了这个项目。目前，刘先生的食脖汇烤鸭脖日均销售额可达到3000元左右。