近年来，由于受到健康养生的影响，消费者在美食的选择上越来越苛刻，这种市场现状为传统的中式快餐打开了市场大门。蒸膳美快餐，突破传统与现代工艺的相结合，标准的操作流程，实现了现代化中餐的发展模式，也保证了消费者的健康饮食要求。

蒸膳美快餐，从经营上讲，是一次餐饮模式革命，它打破了几千年来，开餐厅必须要有厨师的历史。通过对设备和技术的量化及标准化，所有的原料，包括主料、配料、辅料和调料，一蒸而就，无需后厨煎炒，任何一个普通的服务员经过简单的培训既可上岗操作，实现了中餐的标准化，所有菜肴，只需配料、定时、按钮即可，让机器来做饭做菜。

蒸膳美快餐由专职餐饮管理机构运营管理。在单店建立上，严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式;物流标准管理，大大降低原料成本，提高营运效率;生产标准管理，核心技术牢牢掌握在核心人员手中，完全不受厨师手艺的影响。

蒸膳美快餐作为平民化餐饮的佼佼者，国内中式快餐的行业实力品牌，以独具特色的魅力征服了众多消费者。随着分店数量的增多，该项目走向规模化发展的道路，也将为更多关注养生、追求生活品质的消费者提供更多健康美食。