蒸膳美快餐 “蒸”出来的金山银山
餐饮作为我国的一个经济主体，它的迅速发展不仅给消费者带来美味可口的美食，还促成了我国经济的良性发展。蒸膳美快餐，作为餐饮市场中的一员，它开启了我国餐饮新模式的大变革，从选料、配料、制作，所有的流程都实现了一键按钮的智能化操作，节省了大量的制作时间，大大的增加了销售量。
蒸膳美快餐是东方斯贝拉餐饮管理(北京)有限公司于2005年创立的一种快餐品牌。该项目从经营上讲，是一次餐饮模式革命，它打破了几千年来，开餐厅必须要有厨师的历史。通过对设备和技术的量化及标准化，所有的原料，包括主料、配料、辅料和调料，一蒸而就，无需后厨煎炒，任何一个普通的服务员经过简单的培训既可上岗操作，实现了中餐的标准化，所有菜肴，只需配料、定时、按钮即可，让机器来做饭做菜。
蒸膳美快餐，采用自行设计定制的电子程控蒸柜，实现了蒸制温度、压力、时间的优化组合，快速、高效、稳定，不需要明旺烧制。环保型电控设备、密封式无烟操作，无明旺、无油烟、无污染、无大灶，被誉为“国内外上干净的中餐厨房”。正如同剑的境界是无剑，招的境界是无招，该品牌，代表餐饮的境界——无厨师、无明旺。从而把餐厅的选址方便化，可以进驻商场、写字楼等餐饮禁区，把餐厅的经营简单化，把餐厅的操作简单化，把餐厅的用工人数少化，把餐厅的经营成本化。从此，开餐厅完全摆脱了受制于厨师、受制于厨技、受制于选址的尴尬局面。
蒸膳美快餐导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营过程全部数据化，通过运营管理手册量化为标准程序，采购、备料、配餐、烹饪、操作等事无巨细都可按照手册操作。核心技术采用配送制，做到成本化，效率化，确保百店如一!
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