要说餐饮市场里面什么旺，当属不让的是特色小吃行业，它囊括了中华所有民间特色小吃，是餐饮市场潜力的流水行业。多麦馅饼，作为我国民间特色馅饼，它与时俱进，紧跟时尚步伐，在制作工艺上融合西式馅饼的特色，加上中式美食的营养，成为当下特色小吃行业的佼佼者。

多麦馅饼特色风味各不同，有各式各样口味。有：黑椒牛肉，孜然羊肉，酱汁肉，麻辣鸡肉，猪肉蘑菇，香辣鱿鱼，照烧鸡腿，什锦果酱，鞑靼饭，香辣鸡心等。目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包括磨制面糊，架设鏊子，摊制或滚制，存放，所以手工制煎饼往往是一次大量制作，然后长期存放食用。

多麦馅饼的店面面积从十几平方米到几十平方米不等。根据中国的不同城市、不同地点、不同的饮食结构的市场特点进行选址。对投资人的投资成本、**结构进行调研和分析，呈现出了“**”投资小、回报快的明显特点。

多麦馅饼在快速的成长，公司在平稳的发展，现在的“多麦”已经成为中式快餐业的一颗耀眼的新星。公司自成立以来，加盟业发展迅猛，到2008年年底，除自营店外，已在各省市开设130余家加盟店。公司将不断完善连锁系统，倾力打造中国的休闲快餐食品品牌。