火锅我相信不管是偏南的重庆火锅，还是北方的老北京铜锅都是人们不能拒的美食。福跃鼎精品火锅源自于重庆并且吸收了北方的产品特色，使其的产品既有重庆的辣，也有北方的醇厚。

　　重庆福跃鼎餐饮管理有限公司自2007年创办家专营海鲜肥牛精品火锅的福跃鼎海鲜肥牛府以来，经过6年的磨练，现已发展成为集餐饮连锁加盟、火锅技术转让、底料生产、管理咨询、物流配送为一体的连锁性综合机构。

　　多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造福跃鼎品牌餐饮文化建设。现公司拥有海鲜肥牛火锅和精品火锅两个项目。

　　福跃鼎养生锅底—菌汤锅底，是用虫草花、干香菇、猪肚菇、蟹味菇等十几种菌类加高汤熬制而成，慢旺熬制长达一周时间，才得以上桌给客人食用。

　　民以食为天，在解决温饱后，人们已经不局限于只追求食物的美味，更关注其隐藏的营养价值。菌类汤是中不可忽略的一军，近年来，它的地位随着人们对健康饮食的重视而越发提高。食用菌已经被列为有机食品，有机食品是国标上对无污染天然食品