自1991年来，中国餐饮行业连续20余年增幅都保持在两位数以上，在国内外遭遇金融危机的情况下，中国餐饮仍能保持20%的速度增长，“朝阳产业”的桂冠当仁不让。陕西小香锅投资管理有限责任公司将小香锅品牌引入国内，成就了众多投资商的创业梦想。

“小香锅”起源于西秦，渊远流长，相传当时有王敬之老人在县城经营，一家三代挑担沿街叫卖，因色味俱佳，博得众人称赞，曾一度成为孝武帝朝宴贡品，唐朝大诗人白居易尝后有曰“入口留醇香，回味悠远长”之美誉，称赞“小香锅”汤味之鲜美。改革开放后，“小香锅”传至王氏夫妇手中，王氏夫妇追根溯源，并到各省市各地拜师学艺，学习小吃技术，对技术进行了科学的改进与调配，制作出的小香锅香辣可口、汤汁鲜美，成为更符合大众口味的美食。 “小香锅”上桌未食，先闻其香，配以的工艺密烹，入口更是五味兼备，唇齿留香，是百姓四季皆宜的食补佳品。王氏夫妇将“小香锅”以现代化的经营理念进行连锁的管理与经营，使“小香锅”这个品牌小吃让更多的人得以品尝！ 没有强大的企业文化，就没有卓越的企业价值观，企业精神和企业哲学信仰，再高明的企业经营战略也是无法获得成功的。文化历史内涵、美色美香美味、健康营养是小香锅一贯以来的品牌追求! 1.好的美食是一本词典，是经典、是文化，深厚的让人陶醉。小香锅就是承载了经典文化的美食。 2.现代人对生活的追求已经不是吃饱，而是吃好。中国传统美食讲究在色香味上整体追求，小香锅土豆粉不仅是口感好，其色泽的诱人更是其他食品不能比拟的，摆在面前还没有入口，那种令人不能自已的感觉已油然而生。 3.时尚和经典是不相冲突的，好的品牌正是结合了二者。就如可口可乐一样，百年产品和品牌，永远是青春一派的选择。而闻名于世的伏特加正是经典、文化和精心打造流行时尚的圆满结合。 4.享受美食的氛围之美，是一种快乐，一杯清茶在不同的场合和不同的人一起喝就有不同的心情感受。带一家人吃一餐热乎乎的小香锅土豆粉，那种快乐或许就是和朋友谈论的文化方向。 在小香锅品味色香味俱全的美味，也享受一次五千年饮食文化的结晶，就像一张墙上的古典字画般赏心悦目。。

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陕西小香锅投资管理有限责任公司于2005年成立，总部位于陕西省西安市钟楼小区。经过多年的发展，现有多家店铺，遍布大江南北。小香锅深知，企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。小香锅将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在用餐物很所值，为商贾人士提供培植快达涨腰包不瘦理念，择选发展信心的机遇。

众所周知，餐饮投资具有投入少，**，现金流有保证，稳定性强等特点。小香锅面向单店特许、二级特许在各省市范围内进行招商。化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。

小香锅注重品质，优化品牌，根据市场变化，调整战略，不断创新，在市场变化过程中站稳脚跟。在面向各省市招商过程中，率先突出重围，打造品牌，在行业中率先发起品牌攻坚战。为了让加盟商尽快进入经营状态，小香锅总部特配后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、设备维护手册、广告营销手册等。

所以说，小香锅凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对餐饮市场发展趋势的正确把握，果断开拓市场,成为了有潜力的美食品牌之一，而小香锅也必将成为新一轮流水商机的强力竞争者。